Tarta despedida

Tarta de despedida (chocolate y castañas)

Esta tarta de hoy quiero dedicárselo a un@s compañer@s de trabajo que, por desgracia, han dejado de serlo. La crisis, dicen, es la culpable.  Cuantas tropelías se están cometiendo en nombre de la crisis!!!  De acuerdo que las cosas no van bien, que las ventas bajan….  Pero creo que eso no justifica según qué cosas, según qué modos…  que antes que “curritos”  somos personas !!!  Si algun@ de ell@s lee esta entrada, sabrá a que me refiero…   En fin, compañer@s,  que como iba diciendo, os dedico esta “sobredosis de chocolate” para, en la medida de lo posible, haceros un poco más digerible el mal trago.  ¿Os acordais de la película Mari Poppins y de aquella canción que decía algo así como :  “y la peor medicina con azúcar pasaráaaa”?  Pues con chocolate, ni os cuento!!! 

Con cariño para Alfonso, José Antonio, Manel, Luis, Rubén, Pepe, Javier, Anabel, Dolores, Antonio, Jorge, Patricia, Israel, Paco, Hernán, Juan Manuel, Miguel, Rocío, Elena y Julio.

Nota: Perdón por el "estado" de las letras, pero el "fondant" no es lo mio... :(

Tarta chocolate y castaña

Es casi, casi la receta de la tarta de 3 chocolates de Ana Sevilla, aunque yo le he puesto menos azúcar y he cambiado la capa del centro, ya que en lugar de chocolate con leche, la hice con crema de castañas y galletas oreo.  Como ella la explica mejor que nadie, os invito a visitar su receta, y os pongo sólo la capa de castañas.

Ingredientes:

50 gr. de galletas Oreo, 100 gr. Crema de castañas (yo usé la de Hero), 10 gr. Azúcar, 250 gr. Leche, 250gr. Nata vegetal (mercadona), 1 sobre de cuajada.

Preparación:

Triturar las galletas oreo  (yo lo hice después de triturar las otras galletas para la base).

Después de haber hecho la 1ª capa (la de chocolate negro), y sin lavar el vaso, poner todos los ingredientes 7 minutos, 90º vel. 4.  Volcar sobre la 1ª capa y seguir el proceso con la capa de chocolate blanco.

Quedó muy buena!!!

Chocolate negro, crema de castañas y chocolate blanco...