martes, 27 de noviembre de 2012

Super quedada en Madrid

Foto de familia de la quedada
Como habréis leído ya en varios blogs, el sábado pasado celebramos una super quedada en Madrid.  Super en todos los aspectos: por lo bien organizada, gracias a los esfuerzos de Carmen, de "Recetas de Tia Alia", con la colaboración de Yolanda, de "Cocido de Sopa"; por la cantidad de bloguer@s que nos juntamos; por lo estupendamente bien que lo pasamos; por la cantidad y calidad de los platos que tuvimos ocasión de probar; por lo divertido que resultó lo del "amigo invisible", en el que tuve la suerte de recibir un riquísimo licor de leche merengada y unas exquisitas pastas Semperi de mi "panadera favorita" Olga, de Cocinando con Kisa; por tod@s los bloguer@s que tuve la oportunidad de conocer y por l@s ya conocid@s que pude volver a ver... en definitiva, un día "super", que ya tengo ganas de repetir.

Gracias otra vez a Carmen y Yolanda por su perfecta organización, y gracias también a Olga por el fabuloso "reportaje gráfico" que nos hizo, que hemos salido guapos hasta los que no lo somos.

Yolanda y Carmen


Los regalos de mi panadera favorita, Olga

Reedito esta entrada porque con las prisas, se me olvidó poner la lista de los asistentes.  Es esta(por gentileza de Carmen)




domingo, 25 de noviembre de 2012

Cambio de look

La nueva Colometa cuinereta

¿Os gusta mi nuevo look?  Aunque me gustaba mucho mi "palomita" anterior, que me había hecho mi hermano Rafa, necesitaba un cambio de look para un proyecto que tengo entre manos (ya os contaré...), así que me puse en manos de la mejor ilustradora del mundo mundial, mi cuñada Momo, y mirad que guapa me ha dejado!!!  No digais que no me sienta bien la flor de azafrán y las ramitas de perejil!!  Os recomiendo una visita a su blog, Cuaderno de viaje, donde podréis disfrutar de los maravillosos cuentos que ha publicado y que están teniendo muchísimo éxito.  A mi me encantan todos ellos, pero mis favoritos son el de Bichos Bola y los de la Gallina Cocorina.

Hoy, además de la alegría de estrenar imagen, he tenido la suerte de compartir un día estupendo con un montón de bloguer@s en la quedada que organizó Carmen.  Ha sido fantástico volver a reencontrarme con los que ya conocía personalmente, y "poner cara" a los que no.  Lo hemos pasado genial.  A ver si saco mañana un ratito para hacer una entrada contandoos más.

sábado, 17 de noviembre de 2012

Garbanzos con lombarda

Garbanzos con lombarda
Para el frío que se avecina, un platito de legumbres y verdura rapidito de preparar, muy nutritivo...y sin apenas grasa!


Ingredientes garbanzos con lombarda 

 Así lo hice:

domingo, 11 de noviembre de 2012

Naranjas a la Antigua

Naranjas a la Antigua
Supongo que todxs conocéis el blog "Rezetas de Carmen".  Si no es así, ya estais tardando en hacerle una visita, porque Carmen hace unas recetas de las de chuparse los deditos uno a uno.  Ahora es su segundo "cumpleblog" y para celebrarlo ha organizado un concurso de recetas con naranjas.  Yo participo en él con estas NARANJAS A LA ANTIGUA, que casi ni es receta ni nada de puro fácil que se preparan.

La primera vez que comí las naranjas a la antigua fue en un restaurante en Córdoba.  Recuerdo que las pedí porque me llamó la atención el nombre, aunque cuando el camarero me dijo los ingredientes, estuve dudando si no pedir otra cosa de postre.  Me alegro de no haberlo hecho, porque la mezcla de sabores es exquisita!!!

La cosa en tan fácil como pelar bien (quitando todo lo blanco) una naranja, cortarla en rodajas, espolvorear con azúcar moreno y canela,  rociar con un chorrito de un buen aceite de oliva.... y a disfrutar!!!!

miércoles, 7 de noviembre de 2012

Hai un paraiso : ULTREIA RURAL



Ultreia rural
¿Conocéis la preciosa canción de Luar Na Lubre  "Hai un paraíso"?  Pues yo he encontrado el mío este verano.  Está en Ortigueira, en Coruña, y es esta preciosa casa rural en la que hemos pasado unos días increíbles. La casa en preciosa, en medio del un inmenso bosque de castaños y laureles,  y del entorno, qué decir!!!  La comarca de Ortegal no tiene desperdicio. Impresionantes acantilados, como el de Loiba, el cabo Ortegal,  pueblitos preciosos, como Puerto do Barqueiro, Ortigueira, Espasante y muchos otros.  La casa es una pasada, no puede ser más acogedora ni más bonita, tiene un "algo" de mágico que no puedo explicar...quizá sean las buenas vibraciones que te transmiten Ingrid y Fernando que, desde el primer momento te hacen sentir tan a gusto, tan "en casa", que te dan ganas de quedarte allí para siempre.

El salón

Vistas al mar desde el mirador

El jardín con el mar al fondo

El impresionante desayuno
¿Habíais visto un plato de fruta más bonito que este?  Qué desayunos, qué ricas las mermeladas y los bizcochos, todo hecho en casa! Así da gusto empezar el día!!!  Si me pierdo, buscadme  en Ultreia!!!

domingo, 4 de noviembre de 2012

LA BOLBORETA

Langostinos crujientes

La Bolboreta
El otro día tuve el privilegio de estar en la pre-inauguración de la tienda gourmet y taller de cocina "La Bolboreta" que abren Naiara y Hugo, del blog Sushi de Jamón.  Es una tienda preciosa en Móstoles, con unos riquísimos productos, como las conservas de Artemar, unos vinos muy curiosos, como el "Cojón de gato" o el "Jabalí", deliciosos vinagres, como el de frambuesas o el de cassis, mermelada muy especiales, y un montón de productos más,  a cual más exquisito.  Además, van a dar clases de cocina.  Hugo nos dió una clase de pinchos interesantísima, en la que aprendimos a preparar cosas tan ricas y facilitas como unas navajas con una salsita hecho con el propio jugo de la lata, una ensalada con agujas y crujiente de caramelo, langostinos crujientes con una estupenda salsa de rábano blanco y wasabi, o unas tapitas de roastbeef sobre lecho de lentejas y soja germinados.  Olvidé llevarme la cámara, pero Marisa (Recetas de andar por casa) me ha prestado las suyas para ilustrar esta entrada.

Navajas en su salsa con aroma de lima
Aceitunas aliñadas con crujiente de jamón

Ensalada con agujas y cristales de caramelo

Roast beef con hierbas sobre lecho de germinados

La tienda está en Móstoles, en la calle Canarias nº 9, y su página web, donde podreis encontrar la programación de los cursos, es www.labolboreta.com.  A los que vivís en Madrid os recomiendo una visita a esta estupenda tienda.  Seguro que os encanta!!!