Panecillos escoceses integrales

Panecillos escoceses integrales

La semana pasada mi "gordólogo" me puso para desayunar, además de fruta y café con leche, pan integral.  Más contenta me puse!!!  Asi que pensé que, puestos a comer pan, que sea un pan rico de verdad, y como le había echado el ojo a los panecillos escoceses de Ana Sevilla, me los hice con su receta, solo que utilizando harina integral y leche desnatada.  Además, le añadí una cucharada de salvado de trigo.  

Los panecillos salieron buenísimos.  Los horneé todos a la vez y los congelé.  Así, cada mañana descongelaba uno y estaban como recien hechos, y abiertos por la mitad y untaditos de tomate natural triturado (también descongelado), un poquito de sal y de orégano, estuve toda la semana desayunando como una reina.  Si hasta me daba menos pereza levantarme pensando en el desayuno que me esperaba!!!!Ainsss