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| Pimientos confitados sobre philadelphia |
Una receta "para triunfar". Vale como entrante o incluso para desayunar, sustituyendo a la mermelada.
Ingredientes:
400 gr. de pimientos rojos
200 gr. de azucar
100 gr. de vinagre
50 gr. de agua
1 tarrina de queso philadelphia
Biscotes de pan
Preparación:
Poner los pimientos en el vaso y trocear 5 segundos en vel. 4. Bajar los restos y añadir el azucar, el vinagre y el agua. Programar 35 minutos, temp. varoma, giro a la izda y veloc. cuchara. No poner el cubilete para que evapore, pero hay que poner el cestillo encima de la tapa, porque salpica bastante. Si quedan un poquito enteros o con demasiado líquido, programar 5 minutos más.
Colocar en queso en un plato o una fuente poco profunda, cubrir con los pimientos y servir con biscotes. Están buenísimos !!!
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