 |
| Magdalenas de manzana, nueces y canela |
Esta receta es una "versión personal" de los muffins de manzana, de Ana Sevilla.
Ingredientes:
40 gr. de nueces
180 gr. de harina
100 gr. de azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de canela
50 gr. de mantequilla fundida
2 huevos
100 gr. nata
2 manzanas reinetas
ralladura de medio limón
una pizca de sal
azucar moreno
Preparación:
Precalentar el horno a 200º
Trocear las nueces en el vaso con 2 golpes de turbo y reservar
Poner el el vaso la harina, levadura, sal, azúcar y canela, y mezclar 5 segundos vel. 5. Reservar
Poner las manzanas peladas en trozos grandes y trocear 3 segundos vel. 4 (que queden en trocitos pequeños). Reservar con las nueces.
Sin lavar el vaso, poner 2 huevos, la nata, la ralladura de limón y la mantequilla derretida. Batir 4 sg. vel. 4, y sin parar la máquina, bajar a vel. 2 1/2 y añadir por el bocal la harina reservada.
Ya fuera de la máquina, añadir al vaso el picado de manzana y nueces, removiendo con la espátula hasta que esté bien mezclado.
Salen muy jugosas y están buenísimas!!!
La receta original está aquí :
http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/2011/01/muffins-de-manzana.html
eso, eso , viva el tuneo, te quedaron de maravilla, se me hace la boca agua, hija,jejejej, besitosss
ResponderEliminar