domingo, 4 de noviembre de 2012

LA BOLBORETA

Langostinos crujientes

La Bolboreta
El otro día tuve el privilegio de estar en la pre-inauguración de la tienda gourmet y taller de cocina "La Bolboreta" que abren Naiara y Hugo, del blog Sushi de Jamón.  Es una tienda preciosa en Móstoles, con unos riquísimos productos, como las conservas de Artemar, unos vinos muy curiosos, como el "Cojón de gato" o el "Jabalí", deliciosos vinagres, como el de frambuesas o el de cassis, mermelada muy especiales, y un montón de productos más,  a cual más exquisito.  Además, van a dar clases de cocina.  Hugo nos dió una clase de pinchos interesantísima, en la que aprendimos a preparar cosas tan ricas y facilitas como unas navajas con una salsita hecho con el propio jugo de la lata, una ensalada con agujas y crujiente de caramelo, langostinos crujientes con una estupenda salsa de rábano blanco y wasabi, o unas tapitas de roastbeef sobre lecho de lentejas y soja germinados.  Olvidé llevarme la cámara, pero Marisa (Recetas de andar por casa) me ha prestado las suyas para ilustrar esta entrada.

Navajas en su salsa con aroma de lima
Aceitunas aliñadas con crujiente de jamón

Ensalada con agujas y cristales de caramelo

Roast beef con hierbas sobre lecho de germinados

La tienda está en Móstoles, en la calle Canarias nº 9, y su página web, donde podreis encontrar la programación de los cursos, es www.labolboreta.com.  A los que vivís en Madrid os recomiendo una visita a esta estupenda tienda.  Seguro que os encanta!!!





14 comentarios:

  1. Se ve todo delicioso, es una suerte que hayáis podido estar en este pre-estreno.
    Espero que les vaya muy bien, seguro que va a ser así.
    Besos.

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  2. Paloma, yo no pude ir, pero me quedé con ganas, ya le he dicho a Naiara que iré más adelante, os prepararon unas tapas buenísimas.
    besos,

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  3. Yo tampoco pude ir y medio mucha rabia pero estaba de cumpleaños de mi madre y terminamos bastante tarde....iré a verles en breve.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  4. QUE GUAYYYYYYY LO ACABO DE VER EN OTRO BLOG Y LO PASASTEIS GENIAL.BSSSSSSS

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  5. ¡Qué pinta más apetecible tiene todo! La verdad es que la presentación es exquisita y eso hace que entre con mucha facilidad por los ojos. No los conozco, pero les deseo lo mejor en esta tienda que me pilla lejísimos. A ver si me doy un salto por el blog.
    ¡Gracias por la información!
    Besos y feliz semana.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  6. Ay, pero qué rico se ve todo!!! de principio a fin! Pena de distancia, pero tomo nota igual :) Biquiñossss

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  7. Buenoooo , un blog me trae a otro ...y sigo saboreando virtualmente ..que rico se ve todo ..bicos

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  8. Tengo la boca salivando sin parar.....

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  9. Holaaaa, que maravilla de sitio, yo ya estoy esperando el taller de panadería jejeje
    Me alegré un montón de verte por allí, que gustazo!
    Un besooo

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  10. Que pinchos tan buenos!!!!. Conozco el vino "cojón de gato". lo compré porque me hizo gracia el nombre, como también "teta de vaca" y "María de la O", qué ocurrencias tuvo el que le puso los nombres. La tienda ha quedado preciosa, si voy por allí alguna vez me pasaré. Seguro que les irá estupendamente, yo desde aquí les deseo muuuuuuucha suerte. Un beso

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  11. Hola Paloma! llevaba tiempo sin venir a verte, pero me ha dado especial alegria haber venido precisamente hoy, porque no sabía de los proyectos de Hugo y Naiara y me ha hecho mucha ilusión, además no veas la pinta que tiene todo! voy a ahora mismo de visita.
    Te mando un besito fuerte!

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  12. la hemos pasado genial!! buenisimo verte Paloma! nos vemos muy pronto.
    Niu

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Gracias por tu comentario. Disculpa si no te contesto. Es por falta de tiempo, no de ganas... Un besito.