Marmitako

Marmitako

Como ya parece que empieza a refrescar, hoy me apetecía un plato "de cuchara", y aprovechando que en la pescadería de al lado de mi tienda tenían un bonito de esos que "quitan el sentío", me decidí por un buen marmitako, que hacía años que no lo preparaba.

Esta vez lo hice en plan "tradicional", o sea, sin thermomix, porque eramos 6 personas a la mesa y el vaso de la susodicha no iba a darme para tanto.  Madre mía, la de tiempo que hacía que no cocinaba sin ella!!!

Disculpad por la birria de foto, pero me "pilló el toro" y tuve que hacerla deprisa y corriendo, que no era cosa de tener a los invitados esperando!

Así lo hice: